Pražená cizrna aneb "zdravé oříšky"

Ingredience:

cizrna

olivový olej

koření a bylinky dle chuti

Cizrnu namočíme přes noc ve slané vodě (tj. 8-12 hodin). Druhý den uvaříme. (Můžeme použít cizrnu z konzervy - odpadá fáze namáčení a vaření). Scedíme a osušíme. Dáme na plech, pokapeme olivovým olejem a přidáme sůl. Na závěr pečení přidáme koření dle chuti př. papriku, česnek... Pražíme na 200°C cca 30 minut - do křupava = cizrna nesmí být uvnitř měkká. Během pražení alespoň jednou promícháme.